Zigarrenformate - Ein Ausflug ins Ungewisse!
Sind große Zigarren immer stark? Und sind die kleinen, schlanken immer mild? Das Format einer Zigarre kann den Geschmack und das Aroma stark beeinflussen. Wie und warum wollen wir hier einmal vorstellen. Verwirrung wird aber dabei nicht ausgeschlossen!
Schließlich gibt es für die Zigarrenherstellung keine weltweit gültige Schablonen. Und die Kubaner wollten schon immer alles anders machen, als der Rest der Zigarrenwelt!
Unverbindliche Formate
Neben den Sorten der Tabakpflanzen, ihrer Verarbeitung in den entsprechend renommierten Fabrikationsorten und der korrekten Behandlung durch den Aficionado, bestimmt „maßgeblich“ auch das Format (definiert durch Länge und Durchmesser bzw. Ringmaß) den Geschmack einer guten Zigarre.
Hier geben wir einen kurzen Überblick der gängigsten Zigarren-Formate mit einigen kurzen Hinweisen über die Auswirkung des Formats auf den Rauchgenuss.
Generell unterscheidet man zwischen den allgemein gebräuchlichen („gängigen“) Formaten und den (zahlreichen) kubanischen Formaten.
Allgemein sind die Zigarren-Formate nie verbindlich vorgeschrieben worden, sondern haben sich vielfach aus den Unterbezeichnungen bekannter Marken heraus gebildet. Damit man eine gewisse Grundübersicht im Zigarrenladen hat, hier erst einmal eine Zuordnung allgemeiner Formate mit ihren Längenangaben:
Name Durchmesser Länge
Churchill 18,3 - 19,1 mm 171 - 200 mm
Cigarillo 11,5 - <11,5 mm 152 - <152 mm
Corona 15,9 - 17,5 mm 130 - 146 mm
Corona Extra 17,9 - 18,7 mm 114 - 140 mm
Corona Gorda 18,3 - mm 143 - mm
Culebra 15,5 - mm 146 - mm
Double Corona 19,5 - 21,4 mm 171 - 197 mm
Giant 19,8 - >19,8 mm 203 - >203 mm
Giant Corona 16,7 - 17,9 mm 191 - >191 mm
Grand Corona 17,9 - 18,7 mm 143 - 168 mm
Long Corona 15,9 - 17,5 mm 149 - 162 mm
Long Panatela 13,9 - 15,5 mm 178 - >178 mm
Lonsdale 15,9 - 17,5 mm 165 - 184 mm
Mini /Purito - 12 mm - 110 mm
Panatela 13,9 - 15,5 mm 140 - 175 mm
Panetela Larga 11,1 - mm 175 - mm
Petit Corona 15,9 - 17,5 mm 102 - 129 mm
Pyramide 20,6 - mm 156 - mm
Robusto 19,1 - 21,4 mm 114 - 140 mm
Short Panatela 13,9 - 15,5 mm 102 - 137 mm
Short Robusto 17,86 - 21,43 mm - 113 mm
Slim Panatela 11,9 - 13,5 mm 127 - >127 mm
Small Panatela 11,9 - 13,5 mm 102 - 127 mm
Toro 19,1 - 21,4 mm 143 - 168 mm
In anderen Quellen weichen die Längenangaben und Ringmaße der Formate z.T. erheblich ab. So ist es sehr sinnvoll bei Bestellungen (wenn möglich) nicht nur nach dem Format, sondern den Abmessungen der Zigarre zu fragen.
Wo nämlich die Engländer z.B. ihre Zigarren einfach nummerieren, schmücken die Kubaner die ihren mit den phantasievollsten Namen. So heißt das Format Lonsdale bei Sancho Panza „Molinos“ und bei Bolivar „Gold Medal“. Nun ist nicht garantiert, dass zwei Zigarren des gleichen Formates auch gleich schmecken werden (Andere Ursachen können hier sein: die persönliche Geschmacksnerven-Tagesform, das Anzünden, die Lagerung etc.).
Doch es gilt, dass Formate ein Aroma wie folgt mitbestimmen können:
1. Je größer das Ringmaß, desto voller wird das Aroma.
2. Je länger die Zigarre ist, umso kühler wird der Rauch.
Ein Trugschluss hingegen ist die Aussage: Je größer die Zigarre, umso stärker der Geschmack. Ein „scharfer“ Geschmack kann auch von einem schmalen Kleinformat kommen.
Einige Formate im Detail
Chico: Kleines, schlankes Format; kurze Rauchdauer (max. bis 30 min). Hat z.T. eine Neigung zur Schärfebildung und schlechtem Brandverhalten, bedingt durch das geringe Ringmaß und der geringen Größe.
Beispiele: Cohiba Panatelas, Motecristo Joyitas, Dunhill Bavaros, Partagas Chicos, Bolivar Chicos, Quintero Puritos
Churchill: Zigarre mit einem kräftigen und vollen Körper (dem Charakter des Namensgebers Winston Churchill entsprechend). Bescheidener als eine Double Corona, Trotzdem immer noch recht imposant in Aussehen und Geschmack. Langer Rauchgenuss (mind. 80 Min.) und volles Aroma, der bei fast allen Herstellern erhältlich ist.
Beispiele: Cohiba Esplendido, Romeo y Julieta Churchill, Dunhill Peravias, Partagas Churchills de Luxe, Punch Churchills, Hoyo de Monterrey Churchills, Bolivar Coronas Gigantes, H. Upmann Monarcas, Saint Luis Rey Churchills, Sancho Panza Coronas Gigantes.
Corona: Das Grundformat der geläufigsten Premium Zigarren. Benannt nach der ersten Zigarrenfabrik in Sevilla: "La Corona". Typisch ist der zylindrischer Korpus und ein geschlossenes stumpfes Mundende. Diese Zigarre ist das traditionelle Maß aller Aficionados. Passend zu den meisten Gelegenheiten. Ein Rauchgenuss zwischen 60 bis 70 Minuten. Ein Format, das von den meisten Marken (auch in diversen Varianten) auf den Markt gebracht wird.
Beispiele: Vegas Robaina Familares, Montecristo No. 3, Romeo y Julieta Coronas, Hoyo de Monterrey Le Hoyo du Roi, Saint Luis Rey Coronas, Sancho Panza Coronas.
Hier einige Varianten:
Grand Corona: Ein riesiges Format in Form und Geschmack. Die legendären Montecristo A, Hoyo de Monterrey Particulares (Edición Limitada) oder die Sancho Panza Sanchos sind Stellvertreter für diese gigantische Kategorie.
Double Corona: Auch ein sehr großes Format für den ausgiebigen Rauchgenuss (bis 100 Minuten sind hier möglich). Bei dieser Größe sind "verknallte" (=schlecht gewickelte und daher schlecht ziehnde) Exemplare eher selten. Viel Umfang für gut gemischte Tabake und vollem Geschmack. Auch das große Ringmaß führt zu einer guten Geschmacksentwicklung
Beispiele: Vegas Robaina Don Alejandro, Partagas Lusitanias, Griffin's Prestige, Punch Double Coronas, Hoyo de Monterrey Double Coronas.
Half Corona: Mit einer durchschnittlichen Größe von 100 - 125 mm und einer Dicke von 15 - 17 mm hat dieses relativ kleine Format häufig ein besseres Abbrandverhalten als z.B. bei den Chicos. Die geringe Länge bedeutet jedoch auch ein kurzes Rauchvergnügen, wobei jedoch eine Schärfebildung bei diesem Durchmesser eher selten zu erwarten ist. Aromen können sich gut entfalten.
Beispiele: Dunhill Caletas, La Libertad Demi Corona, Vargas Crema, Montecristo No.5
Petit Corona: Dies ist eine längere Variante der Half Corona.
Beispiele:
Cohiba Linea 1492 Siglo II, Montecristo No. 4, Partagas Petit Coronas, Romeo y Julieta Romeo No. 2, Punch Petit Coronas, H. Upmann Kings Cello, Rafael González Petit Coronas, Por Larrañaga Lolas en Cedro Cello, Juan López Petit
Très Petit Corona: Die gelungenste, leichte Aperitifzigarre (ca. 110 mm lang.), die oft von Frauen bevorzugt wird, welche große Formate scheuen. Rauchgenuss: zwischen 20 und 30 Minuten. Das Aroma steigert sich langsam, während des Rauchens und ist nicht vom Anzünden an geschmacklich einzuschätzen.
Culebra: …ist das spanische Wort für "Schlange". Die „Zigarre besteht aus drei langen, dünnen miteinender verschlungenen Zigarren. Die spitzen Köpfe sind voneinander getrennt. Jede „Zigarrenschlange“ wird einzeln geraucht. Das Sonderformat, wird u.a. von Villiger, Partagas und Romeo y Julieta auf den Markt gebracht.
Demi Tasse: Kleines, sehr dünnes Zigarrenformat, das ebenso hochwertig gefertigt wird, wie seine größeren Brüder. Es sind die kleinsten und feinsten hecho à mano Zigarren. Der Rauchgenuss überschreitet kaum die 15 Minuten. Wieder ein Format, dass man besonders seiner rauchenden Herzensdame anbieten kann.
Beispiele: Romeo y Julieta Petit Julietas, Hoyo de Monterrey Le Hoyo du Maire, Bolivar Demi Tasse, H. Upmann Preciosas
Especiales (Sonderformate): Oft sehr große Formate von 24 cm Länge und mehr. Hierbei muss man durchhalten bei einer zu erwartenden Brenndauer von bis zu drei Stunden. Solche Zigarren sind nicht nur schwer zu bekommen, sondern auch äußerst schwierig herzustellen. Seltene Deckblätter von 40-60 cm Länge sind hierbei von Nöten. Solche Sonderformate sind auch nicht Bestandteil der normalen Produktion. Beispiele: Die 50 cm lange Sabah Queen (wird heute in Borneo verkauft).
Figurado: Im Gegensatz zu den Coronas, ist dieses Format sehr unregelmäßig. Jede Variante der Figurado hat ihre Eigenheiten und formatbedingte, geschmacklichen Unterschiede.
Figurado Basis ist ein sich verjüngender Kopf. Das bewirkt beim Rauchen ab der Hälfte bzw. des letzten Drittels der Zigarre eine deutliche Geschmacksverstärkung.
Die verschiedenen Figurado-Formate verlangen die ständige Aufmerksamkeit für den vollen Genuss, da das Geschmackserlebnis sich im Laufe des Rauchens phasenweise immer wieder verändert. Ist der Fuß der Zigarre verengt, so schmeckt die Zigarre zu Beginn oft etwas scharf und startet etwas langsam. Wird die Brandoberfläche größer, verbessert sich das Aroma. Tipp: Brandspitze etwas zurückschneiden! Die verbreiteten Formen der Figurados sind u.a.: Torpedo, Belicosos oder auch Pyramide. Diese hat eine spitzen Kopf und einen Fuß mit relativ großen Durchmesser. Das führt zumeist zu einem schön konzentrierten Geschmack im Mund.
Einige der Hauptformate, die variieren können, sind folgende:
Perfecto: Ein altes, früher sehr populäres Format. Es läuft an Kopf und Fuß schmal zu und schwillt in der Mitte an. In England raucht man am längsten Perfectos und der Bedarf ist so ungebrochen, dass Kuba im November 1996 die Zigarrenlinie Cuaba vier verschiedenen Größen einführte.
Torpedo: Diese Zigarre, die den Namen und die Form einer U-Boot Waffe trägt, hat einen spitz zulaufenden Kopf, einen geschlossenen Fuß und schwillt ebenfalls in der Mitte an, was auch zu einer schon beschriebenen Entwicklung eines konzentrierten Geschmackserlebnisses führt.
Pyramide: Ein spitzer, geschlossener Kopf und ein offener breiter Fuß. Zigarren mit einem enormen Zug. Bestes Beispiel: Montecristo No. 2.
Belicoso: Beträchtliche Ausmaße durch eine Länge von 140 mm und einem Ringmaß von 52. Geformter Kopf , der sich leicht abschneiden lässt. Volles Aroma durch hohes Ringmaß mit gutem Zug
Beispiele: Vegas Robaina Unicos, H. Upmann No. 2
Lonsdale: Nach einem englischen Lord benannt, der erstmals Zigarren dieses Formates exklusiv für sich hat rollen lassen. Elegant und nicht so wuchtig aussehendes Format, das feiner als die Doppel-Corona oder die Churchill ist. I.d.R. gutes Abbrandverhalten mit einem vollen Aroma. Rauchgenuss bis zu 70 Minuten ist möglich.
Beispiele: Cohiba Siglo V, Dunhill Diamantes, Griffin's No.200, Bauza Jaguar, Vegas Robaina Clasicos, Montecristo No. 1, Romeo y Julieta Cedros de Luxe No. 1, H. Upmann Upmann No. 1, Rey del Mundo Lonsdales, Rafael Gonzáles Lonsdales, Saint Luis Rey Lonsdales, Sancho Panza Molinos
Bestes Format Robusto?!
Panetela: Klein, lang und schlank. Entwickelt eine gewisse Schärfe. Meist länger und dünner als die Coronas. Bieten weniger Raum für den Tabak und bilden somit ein nicht so komplexen Geschmack aus. Dafür sind sie oft sehr leicht und passen perfekt zu Aperitif oder Kaffee. Das Format ist sehr ungenau definiert, so dass je nach Hersteller andere Bezeichnungen auftauchen können.
Varianten/andere Bezeichnungen sind: Small, Slim, Gran, oder…
Long / Gran Panetela: 178 mm lang und ein Ringmaß von 36 bedeuten einen Rauchgenuss von mindestens einer Stunde. Hierbei ist einem, durch den langen Körper ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis garantiert.
Beispiele: Ashton Panetela, Bock y Ca Lancero (Long-), Gloria Cubana Medaille d'Or No. 3, Rey del Mundo Elegantes
Robusto: (oder z.T. auch als „Rothschild“ bezeichnet) bietet ein relativ kurzes aber dafür kräftiges Rauchvergnügen. Das große Ringmaß im Verhältnis zu einer geringen Länge führt zu vollsten Aromaentfaltung bei kurzer Abbranddauer bzw. Zeitaufwand, wobei dieser in etwa bis zu 60 Minuten dauern kann. Robusto-Formate (z.B. von Cohiba) gelten derzeit zu den besten Zigarren überhaupt und werden deswegen von fast jedem Hersteller angeboten.
Vorsicht! Der substantielle Aromahammer der Robusto ist nicht unbedingt etwas für Aficionado-Anfänger. Das „epikureische Gleichgewicht“ zwischen Branddauer und Geschmacksreichtum macht die Robusto jedoch zum besten Kandidaten für ein weltweites „Lieblingsformat“!
Beispiele:Cohiba Robusto, Bolivar Royal Corona, Hoyo de Moterrey Epicure No2, Ashton Magnum, Dunhill Romanas, Partagas Serie D No. 4, Juan López Selección No. 2, Ramón Allones Specially Selected.
Toro: Verkürzte Double Corona bzw. eine „in die Länge gezogene“ Robusto.
Großes Ringmaß und Länge führen, wie bei der Robusto auch hier zu einem sehr vollen Rauchgeschmack und gute Entfaltung der Aromen. Bloß Zeit von bestimmt über einer Stunde sollte man sich für diesen starken Geschmack schon mitbringen.
Beispiele: Cuesta Rey No.60, Particulares Matador, Private Stock No.2, Petrus No.III
Virginia/Virginier: Die Virginia/Virginier ist ein in den Alpenländern sehr populäres Format. Die schlanke Shortfiller-Zigarre mit leichter Krümmung und einer Art „Strohhalm“, der vor dem Rauchen zu entfernen ist, wird aus Schwert-guttabaken in besonderer Zubereitung gefertigt.
Kubanische Zigarrenformate: Um die Verwirrung perfekt zu machen, sollte sich jeder, der auf der Suche nach seinem Lieblingsformat ist, noch die Formatnamen der Kubaner (wenigstens einmal) angesehen haben. Bei Urlauben in Kuba erweist sich so etwas als sehr nützlich.
Große Ringmaße von 46 bis 57: http://www.habanos.com/vitolario.asp
Mittlere Ringmaße von 40 bis 44: http://www.habanos.com/vitolario.asp?cal=2
Schmale Ringmaße von 26 bis 39: http://www.habanos.com/vitolario.asp?cal=3